Дисперсные системы состоят из двух основных частей: дисперсного фазы и диспергированной фазы.

Дисперсная фаза – это материал, который находится в виде мелких частиц или капель в другом материале. Например, вода может быть дисперсной фазой в масле. Дисперсная фаза обладает меньшей плотностью и объемом, чем диспергированная фаза.

Диспергированная фаза – это материал, в котором находится дисперсная фаза. Например, масло может быть диспергированной фазой, если в нем находятся капли воды. Диспергированная фаза обладает большей плотностью и объемом, чем дисперсная фаза.

Фаза отличается от компонента тем, что компонент – это часть системы, состоящая из одного вещества, а фаза – это часть системы, состоящая из нескольких компонентов, которые не обязательно должны быть однородными. Например, водно-масляное эмульсия содержит две фазы $воднуюимасляную$, но может состоять из различных компонентов $вода,масло,эмульгаторыит.д.$.