Сильные кислоты и основания обычно имеют высокую степень диссоциации в водном растворе, что означает, что они полностью или почти полностью расщепляются на ионы. Например, сильные кислоты, такие как соляная кислота и серная кислота, диссоциируются полностью в воде, образуя ионы H+ и соответствующий анион.

С другой стороны, слабые кислоты и основания диссоциируются лишь частично в воде, образуя равновесие между не диссоциированными молекулами и ионами. Примером слабой кислоты является уксусная кислота, а слабым основанием - аммиак.

Для определения силы кислоты или основания можно использовать различные методы, включая измерение ионизации в растворе, определение постоянной диссоциации или построение кривых титрования сильного кислоты или основания с неизвестным веществом.