Для определения концентрации раствора необходимо знать массу растворенного вещества и объем раствора. В данном случае мы знаем массу сахара $7г$ и массу воды $273г$, но не знаем объема раствора.

Чтобы найти объем раствора, нужно учесть, что общая масса раствора равна сумме массы сахара и массы воды:

Общая масса раствора = масса сахара + масса воды
Общая масса раствора = 7 г + 273 г
Общая масса раствора = 280 г

Затем можно вычислить концентрацию раствора, разделив массу сахара на общую массу раствора и умножив на 100%:

Концентрация раствора = $массасахара/общаямассараствора$ 100%
Концентрация раствора = $7г/280г$ 100%
Концентрация раствора = 0.025 * 100%
Концентрация раствора = 2.5%

Таким образом, концентрация раствора сахара составляет 2.5%.