Молекула протеиногенной аминокислоты содержит следующие химические группы:

Карбоксильная группа (COOH) - находится в конце молекулы и является кислородсодержащей функциональной группой.Аминогруппа (NH2) - также находится в конце молекулы, противоположно карбоксильной группе, и является азотсодержащей функциональной группой.Боковая цепочка (различна для каждой аминокислоты) - это уникальная химическая группа, которая отличает различные аминокислоты друг от друга и определяет их свойства.