В гальваническом элементе с электродами из меди и цинка цинк будет отрицательным электродом $анодом$, а медь — положительным электродом $катодом$. Это связано с тем, что цинк имеет большую склонность к окислению по сравнению с медью и отдаёт электроны.

Ток в гальваническом элементе течёт от анода $цинк$ к катоду $медью$ через внешнюю цепь, тогда как в самом элементе электроны движутся в противоположном направлении — от катода к аноду.

Таким образом, в вашем случае:

Положительный электрод: медь $катод$Отрицательный электрод: цинк $анод$Направление тока: от цинка к меди.