Известковая вода и известковое молоко — это два разных химических вещества, которые имеют свои особенности.

Известковая вода:Состав: Это раствор гидроксида кальция $Ca(OH{)}_2$ в воде. Она обычно получается при растворении в воде извести $гидратированногооксидакальция$.Свойства: Известковая вода обычно прозрачна и имеет щелочную реакцию. Она может проводить электрический ток, поэтому является электролитом. Известковое молоко:Состав: Это суспензия нерастворимого гидроксида кальция $Ca(OH{)}_2$ в воде. Оно образуется при добавлении воды к гашеной извести, но часть гидроксида остается нерастворенной.Свойства: Известковое молоко мутное из-за присутствия нерастворимых частиц. Оно также имеет щелочную реакцию, но в отличие от известковой воды, не является проводником электричества в значительной степени, поскольку большая часть гидроксида кальция находится в виде частиц, а не в растворённом состоянии.Другие отличия:Степень растворимости: В известковой воде больше растворимо соединение, чем в известковом молоке.Применение: Известковая вода часто используется в аналитической химии $например,длявыявленияуглекислогогаза$, в то время как известковое молоко может использоваться в строительстве $например,дляизвестковыхрастворов$.

Таким образом, основное различие заключается в состоянии гидроксида кальция: в известковой воде он растворен, в известковом молоке — имеется в виде суспензии.