Есть ли вещество солёнее повареной соли на вкус? обычно вкусовые пороги самых сильных веществ для гругих вкусов (например сладость) очень низки - порядка одной части на миллион, но для соли это 0,5%

12 Фев в 19:40
52 +1
0
Ответы
1

Да, существуют вещества, которые соленее поваренной соли хлориданатрияхлорида натрияхлориданатрия на вкус. Одним из примеров является хлорид калия, который используется как заменитель соли в некоторых продуктах. Хлорид калия обладает солёным вкусом, но при этом может иметь горьковатый или металлический привкус, который не всем нравится.

Также, некоторые соли, такие как хлорид кальция или хлорид магния, могут быть более солеными на вкус, но их использование в кулинарии ограничено из-за их специфического вкуса и возможных побочных эффектов.

Важно отметить, что восприятие солёности может варьироваться в зависимости от индивидуальных предпочтений и здоровья.

12 Фев в 19:40
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки в течение 1 года
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Поможем написать учебную работу
Прямой эфир