Сначала запишем уравнение реакции метилового эфира уксусной кислоты:

CH3COOCH3 + NaOH → CH3OH + NaOOCCH3

Теперь определим молярную массу метанола (CH3OH) и молярную массу метилацетата (CH3COOCH3):

Молярная масса CH3OH: 12,01 + 31,01 + 116,00 = 32,04 г/моль
Молярная масса CH3COOCH3: 212,01 + 41,01 + 3*16,00 = 74,08 г/моль

Теперь найдем количество метилового эфира, которое вступило в реакцию:

Масса метанола: 20,7 г
Моль метанола: 20,7 г / 32,04 г/моль = 0,646 моль

Так как реакция происходит между метиловым эфиром и гидроксидом натрия в соотношении 1:1, то количество метилового эфира, что вступило в реакцию, также 0,646 моль.

Теперь найдем массу сложного эфира:

Масса метилового эфира: 0,646 моль * 74,08 г/моль = 48,17 г

Итак, масса сложного эфира, который вступил в реакцию, составляет 48,17 г.