Некоторые добавки Е могут быть запрещены в некоторых странах или организациях из-за их потенциально вредного воздействия на здоровье. Например, добавка Е621 (глутамат натрия) может вызывать аллергические реакции у некоторых людей и может быть запрещена в некоторых продуктах.

С другой стороны, существуют нормальные и натуральные добавки Е, которые не представляют угрозы для здоровья. Например, добавка Е300 (аскорбиновая кислота), которая является витамином С, является безопасной и часто используется в пищевой промышленности как антиоксидант.

При выборе продуктов следует обращать внимание на список ингредиентов и изучать информацию о добавках Е, чтобы быть уверенным в их безопасности и натуральности.