Перетирание твёрдых веществ в ступке с пестиком помогает механически раздробить их до состояния мелкой пыли или мелкой крупки. Это позволяет увеличить общую поверхность вещества, что в свою очередь способствует более эффективному взаимодействию с другими веществами, растворению и улучшению процессов смешивания. Также перетирание может увеличить доступность активных веществ для более эффективного применения в фармацевтике, кулинарии или других областях.