Скачок потенциала на границе металл-электролит обусловлен различием в электрохимическом потенциале между металлом и электролитом.

При контакте металла с электролитом происходит образование двойного слоя, который состоит из слоя ионов, притянутых к металлической поверхности, и слоя электронов, находящегося на поверхности металла. Поскольку металлы имеют более низкую электрохимическую активность, чем ионы в электролите, возникает разность потенциалов между металлом и электролитом.

Этот скачок потенциала может приводить к различным электрохимическим процессам, таким как коррозия металла, гальванические элементы, электродеполяризация и другие. Важно также отметить, что существует также потенциал двойного слоя, который зависит от концентрации ионов в электролите, типа металла и других факторов.