Гидроксид кальция можно получить путем реакции оксида кальция с водой. Для этого необходимо добавить небольшое количество воды к порошку оксида кальция $извести$, и аккуратно перемешать смесь. В результате этой реакции образуется гидроксид кальция, который обычно называется известью. Этот процесс также известен как "гашение извести".