Определить, какое вещество является окислителем, а какое восстановителем, можно с помощью правил определения окислителей и восстановителей в реакциях окисления-восстановления $редокс-реакции$.

Окислителем является вещество, которое само при реакции окисления теряет электроны, становясь восстановленным, а восстановителем - вещество, которое при реакции окисления получает электроны, становясь окисленным.

Для лучшего понимания можно использовать пример:

Рассмотрим реакцию окисления меди $Cu$ медью$II$ оксидом $CuO$:

2Cu + O2 → 2CuO

В этой реакции медь $Cu$ окисляется до меди$II$ оксида $CuO$, то есть теряет электроны. Следовательно, медь в данной реакции является восстановителем, а кислород $O2$ - окислителем.

Таким образом, можно определить окислители и восстановители в реакциях окисления-восстановления, исходя из потери/получения электронов веществами при их взаимодействии.