Для розрахунку кількості атомів кожного елемента в білках можемо скористатися відомою масовою часткою кожного елемента і обсягом амінокислоти. Припустимо, що обсяг амінокислоти складає 100 г.

Тоді:
Маса вуглецю = 52% 100 г = 52 г
Маса водню = 7% 100 г = 7 г

Молярна маса вуглецю $C$ = 12 г/моль
Молярна маса водню $H$ = 1 г/моль

Тепер знайдемо кількість моль кожного елемента:
Кількість моль C = 52 г / 12 г/моль ≈ 4,33 моль
Кількість моль H = 7 г / 1 г/моль = 7 моль

Отже, ми бачимо, що в білках атомів водню є більше, ніж атомів вуглецю.