Когда уксус смешивается с содой, происходит химическая реакция, которая называется газообразованием. Это приводит к выделению углекислого газа в виде пузырьков. Также происходит образование соли и воды. В итоге смесь будет начинать пенистеть и выделять углекислый газ.