а) Поваренная соль имеет белый цвет, кристаллическую структуру и соленый вкус, в то время как сахар обычно имеет кристаллическую структуру и сладкий вкус, а также светло-коричневый или белый цвет. Если поваренную соль ошибочно принять за сахар, это может привести к неправильному использованию продукта и испортить блюдо.

б) Чтобы отличить поваренную соль от сахара, достаточно обратить внимание на их вкус и цвет. При необходимости также можно потрогать продукт, поскольку соль обычно имеет кристаллическую структуру и более крупные кристаллы, чем сахар. Также можно провести химический тест, добавив немного продукта на кислоту - соль растворится, а сахар останется в виде твердого кристалла.