Молярная масса кристаллогидрата щавелевой кислоты H2C2O4·2H2O = 90.03 г/моль
Молярная масса воды = 18.02 г/моль

Массовая доля воды в кристаллогидрате:
(2 18.02 г/моль) / 90.03 г/моль 100% = 40%

Таким образом, массовая доля воды в кристаллогидрате щавелевой кислоты H2C2O4·2H2O составляет 40%.