Для приготовления лимонной кислоты в домашних условиях понадобятся следующие ингредиенты и инструменты:

Свежие лимоны (около 1 кг)КастрюляЧерпак или дуршлагСтерильные стеклянные банки с крышками

Инструкция:

Вымойте лимоны тщательно под проточной водой, чтобы удалить все загрязнения с кожуры.Нарежьте каждый лимон на кусочки и удалите семена.Положите лимоны в кастрюлю и добавьте достаточно воды, чтобы покрыть их.Доведите до кипения, уменьшите огонь и дайте постоять около 10 минут.Процедите жидкость через черпак или дуршлаг, чтобы отделить сок от кожуры и семян.Добавьте к соку ровно столько сахара, сколько у вас получилось сока.Верните смесь на огонь и доведите до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится.Снимите с огня и остудите до комнатной температуры.Перелейте лимонную кислоту в стерильные стеклянные банки и храните в холодильнике.

Теперь у вас есть домашняя лимонная кислота, которую можно использовать в кулинарии или для приготовления напитков.