Молекулярная масса глюкозы $C6H12O6$ составляет 180 г/моль. При брожении одной молекулы глюкозы образуется две молекулы молочной кислоты $C3H6O3$.

Сначала найдем количество молей глюкозы в 34,2 граммах:

Моль = масса / молекулярная масса
Моль = 34,2 г / 180 г/моль
Моль = 0,19 моль глюкозы

Затем определим количество молей молочной кислоты, которое образуется при брожении:

Поскольку одна молекула глюкозы дает две молекулы молочной кислоты, то количество молекул молочной кислоты будет равно удвоенному количеству молекул глюкозы, то есть 0,19 моль * 2 = 0,38 моль молочной кислоты.

Наконец, найдем массу 0,38 моль молочной кислоты:

Масса = количество молей молекулярная масса
Масса = 0,38 моль 90 г/моль
Масса = 34,2 г

Таким образом, при брожении 34,2 г глюкозы образуется 34,2 г молочной кислоты.