Температура кипения: ацетальдегид кипит при температуре 20,8°C, а метанол – 64,7°C.

Способность к окислению: ацетальдегид может окисляться до уксусной кислоты, в то время как метанол не обладает такой способностью.

Свойства сжигания: при сгорании метанол образует более чистый пламень, чем ацетальдегид.

Реакция на анализующие реактивы: ацетальдегид реагирует с 2,4-дифенилгидразином, образуя осадок, а метанол не вызывает такой реакции.

Взаимодействие с реактивами: ацетальдегид реагирует с аммиаком, образуя необходимые соединения, в то время как метанол не проявляет такой реакции.

Таким образом, по химическим свойствам ацетальдегид можно отличить от метанола по вышеперечисленным признакам.