Потому что в ней содержится углекислый газ который начинает взаимодействовать с кислородом

Комментарий к ответу. Уважаемый vityshka! Я преклоняюсь перед Вашим чувством юмора, но никогда углекислый газ не реагировал с кислородом. В школе за такие юмористические ответы ставят "неуд".