Структура белка, его третичная структура, обеспечивает разнообразие функций белка. Третичная структура белка определяет пространственное расположение аминокислотных остатков, именно это расположение определяет функциональные свойства белка. Различное сочетание аминокислотных остатков в третичной структуре позволяет белкам выполнять разнообразные функции, такие как катализ химических реакций, передача сигналов в клетках, транспорт молекул и многое другое.