Гидролиз солей - это химическая реакция, при которой соль взаимодействует с водой, образуя кислоту и основание $илитолькоодноизних$, что приводит к изменению pH раствора.

Примером гидролиза солей может служить реакция меди $II$ хлорида с водой:
CuCl2 + 2H2O --> Cu$OH$2 + 2HCl

В этом случае меди $II$ хлорид гидролизуется в воде, образуя гидроксид меди $II$ и хлороводородную кислоту. Гидроксид меди $II$ - основание, а хлороводородная кислота - кислота.