Исходный раствор содержит 15% соли, то есть в 1 литре раствора содержится 0.15 литра соли.

В результате добавления 7 литров воды в емкость с 5 литрами раствора, общий объем жидкости станет равным 5 + 7 = 12 литров.

Соответственно, содержание соли в новом растворе останется таким же, как и в исходном растворе, т.е. 0.15 литра соли в 1 литре раствора.

Таким образом, в новом растворе содержится 0.15 литра соли на 1 литр раствора, что равно 15% соли.

Ответ: процентная концентрация вещества в новом растворе составляет 15%.