Какую массу глюкозы можно получить при гидролизе 81 г крахмала?
Какую массу глюкозы можно получить при гидролизе 81 г крахмала?
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки в течение 1 года
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Поможем написать учебную работу
Массовая доля углерода в крахмале составляет примерно 44%, а массовая доля водорода - 6,2%. Молярная масса крахмала равна примерно 162 г/моль.
Поскольку формула глюкозы - C6H12O6, при гидролизе 81 г крахмала можно получить 81 г/(162 г/моль) = 0,5 моль глюкозы.
Масса глюкозы равна 0,5 моль * 180 г/моль = 90 г.