Давайте обозначим массу соли в оригинальном растворе как Х, тогда масса воды в оригинальном растворе будет 10 - Х.

По условию задачи, 20% от всего раствора это соль, таким образом, имеем уравнение:

Х = 0,20 * 10 = 2 кг

Изначально было 2 кг соли и 8 кг воды. После охлаждения выделилась 400г соли, следовательно осталось 1.6кг соли.

Таким образом, процентное содержание соли в растворе после охлаждения будет:

$1,6/9,6$ * 100% ≈ 16,7%

Ответ: 16,7%