Молекулярная масса уксусной кислоты (CH3COOH) = 60 г/моль
Молекулярная масса этанола (C2H5OH) = 46 г/моль
Молярное соотношение уксусной кислоты к этанолу = 1:1

Так как уксусная кислота и этанол вступают в реакцию в соотношении 1:1, 100 г уксусной кислоты (1 моль) и 69 г этанола (1,5 моль) дадут реакцию, в которой полностью реагируют 1 моль каждого из реагентов.

Масса уксусно-этилового эфира (C4H8O2) = 88 г/моль
Масса образовавшегося уксусно-этилового эфира = 88 г

Таким образом, при взаимодействии 100 г уксусной кислоты и 69 г этанола образуется 88 г уксусно-этилового эфира.