Наявність крохмалю у кетчупі й майонезі може бути вказівкою на те, що вони містять додаткові підсилювачі смаку або консистенції. Крохмаль може використовуватися як загущувач або стабілізатор у продуктах харчування. Це також може бути вказівкою на те, що продукт містить додаткові інгредієнти, які можуть бути штучними або обробленими. У будь-якому випадку, важливо ретельно читати етикетку продукту і робити свідомі вибори при покупці продуктів харчування.