У виноградному соку глюкоза є. Глюкоза є одним із основних видів цукрів, який міститься в виноградному соку. Генеральна формула глюкози C6H12O6, а це означає що вона складається з 6 атомів вуглецю, 12 атомів водню та 6 атомів кисню. Глюкоза є джерелом енергії для росту та ферментації дріжджів під час виробництва вина. Таким чином, можна стверджувати, що виноградний сік містить глюкозу.