У несвіжому вершковому маслі неприємного запаху надає масляна кислота. З метою виділення цього неприємного запаху, прогіркле масло проливають розчином соди. Для чого це роблять?
У несвіжому вершковому маслі неприємного запаху надає масляна кислота. З метою виділення цього неприємного запаху, прогіркле масло проливають розчином соди. Для чого це роблять?
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки в течение 1 года
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Поможем написать учебную работу
Це роблять для того, щоб нейтралізувати масляну кислоту, яка відповідальна за неприємний запах у несвіжому маслі. Реакція з содою допомагає видалити цей запах і покращити якість масла.