Для рассчета массы воды и лимонной кислоты в 120 г 10% -го раствора, нужно учесть, что 10% составляет сам раствор, а 90% - растворителем.

Масса лимонной кислоты в 10% -ом растворе:
12 г / 10% = x / 120 г
x = 120 г * $12г/10$ = 144 г

Масса воды в 10% -ом растворе:
120 г - 144 г = 96 г

Таким образом, для приготовления 120 г 10% -го раствора необходимо 96 г воды и 144 г лимонной кислоты.