При окислении аммиака на катализаторах $например,платинеилипалладии$ образуется азотная кислота:

4 NH3 + 5 O2 -> 4 NO + 6 H2O

Полученное вещество $азотнаякислота$ смешивается с избытком кислорода и поглощается водой, образуя нитратную кислоту:

2 NO + O2 -> 2 NO2
3 NO2 + H2O -> 2 HNO3 + NO

Полученный раствор нитратной кислоты добавляют метилоранж. Индикатор метилоранж меняет окраску с желтой на красную при наличии кислотных условиях, что говорит о том, что раствор стал кислотным.

Метилоранж:
HIn + H2O <-> In- + H3O+
HIn - желтый, In- - красный

Таким образом, после добавления метилоранжа к раствору нитратной кислоты происходит изменение окраски индикатора с желтой на красную.