Нейтрализация янтарной кислоты происходит при взаимодействии её с щелочными растворами, такими как раствор натрия гидроксида (NaOH). В результате этой реакции образуется соль и вода. Например, реакция нейтрализации янтарной кислоты (C4H6O4) с раствором натрия гидроксида (NaOH) выглядит следующим образом:

C4H6O4 + 2NaOH → 2NaC4H5O4 + 2H2O

В результате образуется натриевая соль янтарной кислоты и вода.