Гидронизация и гидрирование - это два различных процесса, связанные с реакцией водорода с другими веществами.

Гидрирование - это реакция водорода с молекулой какого-либо вещества, например, органическими соединениями, в результате которой образуется вещество с водородом. Гидрирование часто используется в химической промышленности для производства химических соединений.

Гидронизация, с другой стороны, представляет собой процесс по присоединению водорода к двойной или тройной связи углерода в органических соединениях, например, при гидронизации олефинов в парафины. Гидронизация широко используется в производстве нефтепродуктов, таких как бензин и дизельное топливо.

Таким образом, основное различие между гидрированием и гидронизацией заключается в том, что гидрирование происходит при реакции водорода с молекулой вещества, в то время как гидронизация происходит при присоединении водорода к углеродной структуре органического соединения.