Для получения метилацетата из уксусной кислоты необходимо провести эфирное синтез. Для этого нужно смешать уксусную кислоту (CH₃COOH) с метанолом (CH₃OH) в присутствии катализатора (например, серной кислоты) и провести реакцию в закрытом сосуде при повышенной температуре и в течение определенного времени.

Этот процесс приводит к образованию метилацетата (CH₃COOCH₃), который может быть отделен от реакционной смеси и очищен методами дистилляции или хроматографии.