Электролитическая диссоциация - это процесс, при котором ионы распадаются на положительно и отрицательно заряженные части в растворе. В случае с хлоридом натрия (NaCl), когда он растворяется в воде, молекулы NaCl действительно распадаются на натриевые (Na+) и хлоридные (Cl-) ионы.

Однако не все молекулы NaCl могут расщепиться, и в зависимости от условий диссоциация может быть частичной. Это объясняет, почему вы можете почувствовать соль в чашке, даже если часть ее диссоциировала.

При 100%-диссоциации все молекулы NaCl разлагаются на ионы, и соль будет полностью развалена в воде. Однако в реалии этого часто не происходит из-за различных факторов, таких как температура, концентрация и т. д.