При спиртовом брожении глюкозы получили этанол, который полностью окислили в кислоту. При действии избытка KHCO3 на эту кислоту получили 8.96 дм³ (н.у) газа. Какая масса глюкозы была взята для брожения?
При спиртовом брожении глюкозы получили этанол, который полностью окислили в кислоту. При действии избытка KHCO3 на эту кислоту получили 8.96 дм³ (н.у) газа. Какая масса глюкозы была взята для брожения?
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки в течение 1 года
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Поможем написать учебную работу
Для решения задачи нужно выразить количество глюкозы через количество выделившегося газа.
Сначала найдем количество молей газа, выделившегося при окислении этанола до кислоты. Поскольку известно, что 1 моль уксусной кислоты при окислении образуется 3 моли газа (CO2 и Н2O), то количество молей уксусной кислоты будет равно 8.96/3 = 2.987 моль.
Уравнение окисления этанола до уксусной кислоты:
С2H5OH + 3O2 -> 2CH3COOH + 2H2O
Следовательно, на одну моль уксусной кислоты приходится одна моль этанола, соответственно, количество молей этанола также равно 2.987.
Молярная масса глюкозы (C6H12O6) = 180 г/моль.
Теперь можем рассчитать массу глюкозы:
m = n M = 2.987 моль 180 г/моль = 537.06 г
Итак, масса глюкозы, которая была взята для брожения, составляет 537.06 г.