Дистилляция является процессом разделения компонентов жидкости путем их испарения и последующей конденсации. Примером использования дистилляции может быть процесс производства спиртных напитков, таких как водка или ром. В этом случае жидкость, содержащая спирт, подвергается нагреванию до точки кипения спирта, а затем пары спирта конденсируются и собираются, оставляя за собой отсутствие воды и других компонентов. Таким образом, дистилляция позволяет получить чистый спирт, который является основным ингредиентом для производства алкогольных напитков.