Для получения уксусной кислоты из этанола существует несколько способов. Один из наиболее распространенных методов – это окисление этанола с помощью бактерий или дрожжей, которые производят уксусную кислоту как продукт метаболизма.

Еще один способ – это окисление этанальа $ацетальдегида$ в присутствии катализатора, наиболее часто используется медный катализатор. Этот процесс может происходить при нагревании этанальа с помощью кислорода или воздуха.

Также уксусную кислоту можно получить из этанового газа путем карбоксилирования, или присоединения молекулы углекислого газа к этану.

После получения уксусной кислоты она может быть очищена и концентрирована для дальнейшего использования в различных отраслях, таких как пищевая промышленность, фармацевтика, косметика и другие.