Полифем в эпосе "Одиссея" описывается как громадный одноглазый циклоп, сын Посейдона. Он является жестоким и сильным существом, живущим в пещере на острове Сицилия. Полифем поглощает людей, которые попадают к нему, и закрывает их в своей пещере, чтобы позже съесть.

Встретив Одиссея и его спутников, Полифем захватывает их и начинает поочередно убивать и съедать. Одиссей и его товарищи создают план побега, используя хитрость и ум, чтобы ослепить Полифема и сбежать из его пещеры.

Полифем описывается как могучее и жестокое существо, которое не знает сожаления и сострадания. Его поразительная сила и жестокость делают его одним из наиболее запоминающихся персонажей в "Одиссее".