Дунгане - этническая группа, состоящая из потомков китайских мусульман, которые были изгнаны из Китая в XIX веке и осели в Центральной Азии. Их название происходит от китайского слова "Dung-an", что означает "восток".

Дунгане говорят на дунганском языке, который является диалектом китайского языка, смешанным с арабскими и персидскими выражениями.

Дунгане исповедуют ислам и соблюдают мусульманские обряды, но сохранили некоторые китайские традиции.

Исторически дунгане занимались торговлей и ремеслами, а также были известны своими крестьянскими умениями.

В настоящее время дунгане проживают в Казахстане, Киргизии, на северо-западе Китая (горные районы провинции Синьцзян-Уйгур), а также в других странах Центральной Азии.

Дунгане имеют свои традиционные блюда, включая манты, лагман (тушеное мясо с лапшой) и плов. Они также умеют делать различные виды кондитерских изделий и сладостей.

Дунганская культура богата народными песнями, танцами и ремеслами, такими как вышивка и ювелирное дело.

Дунгане имеют свои общины и церкви, где они можут собираться для молитв и общения. Они также празднуют исламские праздники, такие как Рамадан и Курбан-байрам.

Надеюсь, что эти факты будут полезными для вас! Если у вас есть какие-либо другие вопросы, не стесняйтесь обращаться.