Вы имеете в виду слово «каган» $илифамилию«Каган»$? Кратко — два основных значения:

Каган $титул$ — верховный правитель, «великий хан», император у ряда тюрко‑монгольских народов $аналог«хана»ввысшейстепени$. Русские варианты транскрипции: каган, хаган, qaghan, khagan. Отсюда слова «каганат» $государствокаг\acute{а}на$ и т. п. Этимология — из старотюркского корня $qa\gamma an$.

Каган $фамилия$ — распространённая еврейская/выходная фамилия $вариантфамилийтипаКоган,Каган$, часто связанная с древнееврейским «Коэн» $жрец,кохен$ либо происходящая от титула.

Скажите, какое значение вас интересует — титул или фамилия? Могу привести примеры, происхождение или перевод в контексте.