Боза - это традиционный напиток, распространенный в странах Ближнего Востока, таких как Турция, Ливан, Сирия и другие. Он приготавливается из закваски на основе пшеничных зерен или кукурузы, с добавлением воды, сахара и различных специй. Боза имеет освежающий вкус и сладковатый аромат, и обычно употребляется в холодном виде как напиток или десерт.