"Каргашины" - это устаревшее выражение, которое использовалось в XIX веке в России для обозначения некачественной, дешевой пищи или продуктов. Также это слово могло использоваться для описания чего-то низкого качества, выглядящего неприглядно или неаккуратно. В настоящее время этот термин редко используется и может вызывать путаницу у современных людей.