Сложно сказать, какие конкретно нормы из соборного уложения были бы неприемлемы для человека 21 века с точки зрения представителя 17 века, поскольку нормы и ценности общества значительно изменились за это время.

Однако, возможно, что представителям 17 века было бы сложно принять принципы равенства и свободы личности, которые важны для современного общества. Например, запрет на свободное выражение мнения, цензура и ограничения на свободу вероисповедания в соборном уложении могли бы показаться неприемлемыми для представителя 17 века, который привык к жесткому контролю со стороны церкви и государства.

Таким образом, можно сказать, что различия в ценностях и нормах общества 17 и 21 века могут привести к тому, что некоторые нормы соборного уложения, которые были вполне приемлемыми для их времени, кажутся неприемлемыми и устаревшими для современного человека.