Название "nonnettes" происходит от французского слова "nonne", что означает монашка или монахиня. Это название пряников, вероятно, происходит от того, что они были созданы именно монахами или монахинями в Париже. Возможно, они были сделаны по особым рецептам, переданным из поколения в поколение в монастырях. Таким образом, эти пряники назывались монашками-nonnettes, чтобы отразить их монастырское происхождение и, возможно, особенные рецепты и качество.