Выражение "сердце как у львов" означает сильное, мужественное и отважное сердце. Львы считаются символами силы, мощи и храбрости, поэтому их сердце ассоциируется с доблестными и смелыми качествами. В контексте этого выражения, человеку, у которого "сердце как у львов", приписывают такие же качества как у льва - сила, упорство, мужество и решительность.