Да, оба высказывания являются верными.

А) Действительно, в зависимости от целевой аудитории публицистического издания могут быть допустимы разговорные и даже жаргонные слова, чтобы привлечь внимание читателей и подчеркнуть определенные эмоции или оттенки текста.

Б) Также верно, что в текстах научного стиля преобладают имена существительные, так как в научных текстах используется более формальный и объективный язык, где основное внимание уделяется фактам и понятиям.