В повести Н. В. Гоголя "Тарас Бульба" дедушка Бульба, как правило, не упоминается. Главный герой, Тарас Бульба, является атаманом, который ведет борьбу за свободу и права казаков.

Если говорить о самом Тарасе Бульбе, то его можно считать противоречивым персонажем. С одной стороны, он проявляет мужество и патриотизм, защищая интересы своего народа. С другой стороны, его методы порой жестоки, и он не всегда учитывает чувства и судьбы других людей, в частности, своих сыновей.

Если у вас есть в виду другой персонаж, к которому вы обращаетесь как к "дедушке Бульбе", пожалуйста, уточните, и я постараюсь дать более точный ответ!