Это выражение можно трактовать как то, что плохие качества или пороки человека обычно проявляются исключительно в момент, когда он входит в определенную ситуацию или общение, но в повседневной жизни они могут быть скрыты или не проявляться столь явно. Таким образом, чернушки (т.е. негативные черты) могут быть заметны только в специфических обстоятельствах.